FESTIVAL NUTRICIONAL Y DE SEGURIDAD ALIMENTARIA
La universidad de Caldas Programa de Desarrollo Familiar viene realizando un proyecto de Seguridad Alimentaria y nutricional en el Corregimiento de San Juan, se orienta a la familias sobre hábitos en manipulación, preparación y consumo de los alimentos con que cuenta en su región, se promueven las huertas caseras como estrategia de seguridad alimentaria.
Durante el festival que se realizo en la plaza del corregimiento de San Juan las familias prepararon alimentos típicos de la región como sancocho, frijoles, y postres de las tres leches, de naranja, arroz con leche que vendieron a los participantes de la feria, lo cual para algunas mujeres se presento como ingresos extras.
Así mismo se realizo una muestra de alimentos como tortas de zanahoria, ahuyama, malteada de yuca, arequipe de sidra como una muestra que hay productos tradicionales que pueden ser transformados para el consumo de una manera distinta.
Durante el festival que se realizo en la plaza del corregimiento de San Juan las familias prepararon alimentos típicos de la región como sancocho, frijoles, y postres de las tres leches, de naranja, arroz con leche que vendieron a los participantes de la feria, lo cual para algunas mujeres se presento como ingresos extras.
Así mismo se realizo una muestra de alimentos como tortas de zanahoria, ahuyama, malteada de yuca, arequipe de sidra como una muestra que hay productos tradicionales que pueden ser transformados para el consumo de una manera distinta.
No hay comentarios:
Publicar un comentario